Heute haben wir die Halbinsel Nordstrand fast umrundet und hunderte von Schafen gesehen. Sie grasen auf den Deichen und sind die wichtigsten "Arbeiter", da sie auf ihre Art die Deiche befestigen und so einen "hochqualifizierten Küstenschutz" unterstützen...
Ganz wichtig für uns als Kaffeetrinker: Das Getränk PHARISÄER, das hier im 19.Jh. entstanden sein soll, haben wir heute in der Engel-Mühle trinken dürfen. Der starke Kaffee wird mit 4 cl braunem Rum ergänzt (Mensch, ist das kräftig!) und mit Sahnehaube serviert. Die Sahne darf nicht verrührt werden! Entstanden ist das Getränk im 19.Jh. als bei einer Feier der Pfarrer anwesend gewesen sein soll. Und in Anwesenheit eines Geistlichen durfte kein Alkohol getrunken werden. Also trank man Kaffee mit einem Schuss Sahne oben drauf. Der darin enthaltene Rum verschwieg man dem Pfarrer. Doch als er das dann doch bemerkte, soll er ausgerufen haben: Ihr Pharisäer.
Link: Nordstrand Wikipeida Link: Pharisäer
